加工商和巧克力制造商将面临哪些成本压力？

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加工商与巧克力制造商将面临原料成本持续攀升的压力

源宗集团预测，受厄尔尼诺现象影响，全球可可供应可能出现短缺，这将直接导致加工商和巧克力制造商面临原料成本的显著上涨。预计到2026至2027年，全球可可市场可能出现30万至40万公吨的供应缺口，与前一年约10万公吨的供应过剩形成鲜明对比。这种供需失衡的预期已开始推升可可期货价格，并可能在未来几个月内进一步加剧。
可可供应短缺的预期将推高原料价格

厄尔尼诺现象对西非核心可可产区构成的潜在威胁，是导致市场预期供应趋紧的主要因素。源宗集团首席执行员郑贺联指出，预计2026至2027年全球可可市场将出现30万至40万公吨的供应缺口。这一预测与前一年约10万公吨的供应过剩形成鲜明对比，标志着市场格局的重大转变。
可可期货价格已连续上涨并有望进一步攀升

在供应短缺的预期下，可可期货价格已呈现出持续上涨的态势。数据显示，可可期货价格已连续上涨六个月，近期触及去年10月以来的最高水平。郑贺联预计，到今年12月，可可期货价格可能从目前的每公吨约6500美元攀升至8000美元。
原料成本上升将直接影响加工商和巧克力制造商的利润空间

可可作为生产巧克力的主要原料，其价格的上涨将直接传导至下游的加工商和巧克力制造商。持续攀升的原料成本不仅会侵蚀这些企业的利润空间，还可能迫使它们调整产品定价策略，最终影响到消费者的购买选择。
市场对厄尔尼诺影响的担忧正在重塑行业预期

此次厄尔尼诺现象对可可产量的潜在冲击，正在重塑整个可可市场的预期。过去三年，全球可可市场曾出现供应过剩的情况，但当前的天气风险预示着市场供需关系将发生根本性变化，为行业参与者带来了新的挑战。

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